IZRADA DEKLARACIJA ZA PREHRAMBENE PROIZVODE I PRIPREMA ALERGENA ZA JELOVNIKE
(EU I REGIONALNO TRŽIŠTE)
Izrađujemo deklaracije sukladno EU zakonima i pripremamo alergene za jelovnike restorana, kafića i ugostiteljskih objekata. Brzo, točno i bez rizika za inspekciju.
Izbjegnite kazne i osigurajte da su vaši proizvodi i jelovnici 100% usklađeni sa zakonom.
IZRADA DEKLARACIJA
Nudimo Vam izradu i usklađivanje deklaracija za prehrambene proizvode uz praktičnu primjenu važećih propisa u svakodnevnom radu s proizvodima i specifikacijama.
Deklaracije izrađujemo u skladu s Uredbom (EU) br. 1169/2011 te zahtjevima tržišta HR, SI, DE, PL, EN, RS, BA, MNE.
Rad obuhvaća različite kategorije proizvoda:
- riba i morski plodovi (svježi i smrznuti proizvodi)
- voće i povrće
- meso i mesni proizvodi
- proizvodi od tijesta
- polugotovi proizvodi i proizvodi sa složenim sastavom
Usluge
✔ Izrada i usklađivanje deklaracija
✔ Prilagodba proizvoda za različita tržišta (EU i regija)
✔ Primjena zahtjeva regulative kroz izradu deklaracija i specifikacija
✔ Primjena rezultata laboratorijskih analiza u deklaracijama i specifikacijama (nutritivne vrijednosti, usklađivanje podataka)
✔ Provjera i korekcija postojećih deklaracija
✔ Povezivanje podataka iz sljedivosti s deklaracijom (usklađenost sirovine, sastava i gotovog proizvoda)
✔ Identifikacija potencijalnih nesukladnosti prije stavljanja proizvoda na tržište
PRISTUP RADU:
Fokus je na tome da deklaracija odražava stvarne podatke proizvoda – od sastava i analiza do konačnog označavanja. Cilj je osigurati točnost, jasnoću i usklađenost deklaracije, uz smanjenje potrebe za naknadnim korekcijama.
Deklaracije se izrađuju na temelju dostavljenih podataka. Naručitelj je odgovoran za točnost ulaznih informacija te za završnu provjeru jezične i pravne usklađenosti deklaracije za ciljno tržište.
IZRADA I OZNAČAVANJE ALERGENA ZA RESTORANSKE JELOVNIKE
Nudimo izradu i pregled popisa alergena za restoranske jelovnike u skladu s važećim EU zahtjevima za informiranje potrošača.
Usluga je namijenjena restoranima, bistroima, catering objektima i svima koji u ponudi imaju pripremljenu hranu.
ŠTO UKLJUČUJE USLUGA:
✔ Izrada popisa alergena za sva jela na jelovniku (na temelju dostavljenih sastojaka)
✔ Jasno i pregledno označavanje alergena
✔ Prilagodba za tisak (jelovnici) ili digitalne verzije
✔ Pregled i korekcija postojećih popisa alergena
ZAŠTO JE VAŽNO:
Ispravno označeni alergeni nisu samo zakonska obveza, već i važan element sigurnosti za goste te olakšavaju komunikaciju u slučaju kontrole.
PRISTUP RADU:
Fokus je na jednostavnom, preglednom i praktičnom rješenju koje se može odmah koristiti u svakodnevnom radu restorana.
